校本酒本身，即是流動(dòng)的文化。

　　文 | 曾瓊儀

　　近日，微酒從市場(chǎng)獲悉，金沙校本酒在經(jīng)過(guò)品牌全面煥新升級(jí)之后，再次高調(diào)亮相市場(chǎng)。值得關(guān)注的是，校本酒本次亮相即吸引經(jīng)銷商及消費(fèi)者的多重關(guān)注，更是得到業(yè)內(nèi)人士的高度認(rèn)可。

　　那么，從“心”出發(fā)的校本酒“新”在何處?醬酒步入中場(chǎng)后，校本酒又將如何發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)?

　　帶著疑問(wèn)，我們一起走進(jìn)校本酒的2.0時(shí)代。

01

四大板塊全面升級(jí)

不止“校本”，更是“樣本”

　　隨著消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的品質(zhì)化消費(fèi)需求，文創(chuàng)酒賽道也愈發(fā)火熱起來(lái)。

　　有業(yè)內(nèi)人士曾分析，目前文創(chuàng)酒發(fā)展迅速，有望成為藍(lán)海賽道。且有數(shù)據(jù)顯示，從2015年到2019年，中國(guó)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)以12.58%速度增長(zhǎng)，規(guī)模從2.73萬(wàn)億上升至4.38萬(wàn)億。不止如此，僅文創(chuàng)生肖酒這一細(xì)分賽道規(guī)模就已高達(dá)200億元，并以每年超過(guò)30%的速度遞增。

　　由此可見(jiàn)，在醬酒產(chǎn)品高度同質(zhì)化的當(dāng)下，文化便成為各酒企之間的“較量”的“武器”。

　　也正因如此，早在2019年，金沙酒業(yè)便窺見(jiàn)這一“藍(lán)海市場(chǎng)”，與湖北長(zhǎng)江傳媒出版社聯(lián)合推出了金沙校本酒這一高端文創(chuàng)酒單品。據(jù)悉，該單品是由長(zhǎng)江傳媒主導(dǎo)設(shè)計(jì)，金沙酒業(yè)提供優(yōu)質(zhì)酒品，最終聯(lián)合《中國(guó)故事》推出的高端文創(chuàng)產(chǎn)品。

　　“校藏歲月心，一本閱山海。”

　　短短十個(gè)字的全新廣告語(yǔ)，不僅簡(jiǎn)潔明了的闡釋出校本酒的內(nèi)涵所在，更是自此打開(kāi)了校本酒全面升級(jí)的“煥新之路”。

　　據(jù)悉，本次校本酒的品牌升級(jí)主要涵蓋品質(zhì)、包裝、品牌與營(yíng)銷四大方面，可以說(shuō)是“四位一體”強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)高端文創(chuàng)酒市場(chǎng)。

　　首先，談及校本酒的品質(zhì)升級(jí)，可以說(shuō)是集齊“天時(shí)、地利、人和”。在秉持“校本”工藝與釀酒匠心——即選用金沙糯紅高粱為原料，嚴(yán)格遵循醬酒“12987”工藝的基礎(chǔ)之上，點(diǎn)睛之筆在于經(jīng)金沙窖酒業(yè)總工程師李衛(wèi)東先生掛帥的專家團(tuán)隊(duì)，使用金沙窖藏多年的老酒多次勾調(diào)與研制，才得以最終校本酒酒體的面世。經(jīng)多位專家品鑒之后，得出“口感柔順、入口甘甜、酒體豐滿、層次鮮明、回味悠長(zhǎng)”的評(píng)價(jià)。

　　其次，談及校本酒的包裝升級(jí)，則能用“簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單”來(lái)概括。此次包裝升級(jí)，在保留原來(lái)書(shū)本形外瓶的基礎(chǔ)之上，外包裝卻較以前更為簡(jiǎn)約，不僅更符合當(dāng)下市場(chǎng)和消費(fèi)者的眼光，更加適配校本酒向內(nèi)探尋的品牌內(nèi)涵。酒瓶材質(zhì)繼續(xù)沿用景德鎮(zhèn)手工瓷瓶，有利于酒的儲(chǔ)存，還防揮發(fā)、越久越香、味道更醇。不僅如此，微酒記者獲悉，下一步還會(huì)對(duì)瓶身也進(jìn)行升級(jí)。

　　再之，談及校本酒的品牌升級(jí)，則正如其酒質(zhì)一般，醇厚且耐人尋味。經(jīng)官方透露，校本精神的核心在于“見(jiàn)過(guò)眾生，更懂勘校自省;閱過(guò)山海，更知匠心可貴?！睆尼劸品矫鎭?lái)說(shuō)，即是在經(jīng)歷醬酒產(chǎn)業(yè)“跌宕起伏”后的沉淀;從哲學(xué)方面來(lái)看，即是看遍山海，才愈明自身。校本酒作為高端文創(chuàng)產(chǎn)品，目標(biāo)消費(fèi)者圈層錨定新時(shí)代下的“高精尖”人士，這類人群普遍更追求高層次的心理滿足與“慢靜沉”的生活方式。因此，品牌內(nèi)涵的升級(jí)，不僅符合當(dāng)下市場(chǎng)需求的，更加符合消費(fèi)者對(duì)于文創(chuàng)酒的心理預(yù)期。不僅獲得了廣大消費(fèi)者的共鳴，更精準(zhǔn)鎖定城市中堅(jiān)力量、精準(zhǔn)鎖定對(duì)應(yīng)消費(fèi)場(chǎng)景。

　　最后，談及營(yíng)銷升級(jí)，不可不說(shuō)的即是金沙酒業(yè)的創(chuàng)新力，三大“抓手”全面護(hù)航品牌發(fā)展。

　　一、產(chǎn)品全面迭代。打造金沙窖酒另一核心大單品，搶抓文創(chuàng)賽道新機(jī)遇，共享高端酒細(xì)分賽道的新紅利;

　　二、賦能合作經(jīng)銷商，線上線下齊抓。京東線上樹(shù)價(jià)挺價(jià)，邀請(qǐng)行業(yè)專家，對(duì)合作經(jīng)銷商進(jìn)行營(yíng)銷培訓(xùn)，指導(dǎo)賣酒，落實(shí)公司政策和市場(chǎng)落地執(zhí)行;

　　三、鐵腕市場(chǎng)管控。打造品牌事件，放大品牌聲量，并構(gòu)建校本酒專屬團(tuán)隊(duì)助力品牌發(fā)展。

　　綜上所述，校本酒作為金沙酒業(yè)旗下的高端文創(chuàng)大單品之一，全面煥新后的2.0時(shí)代無(wú)疑更加引人注目。而值得注意的是，文化作為白酒不可忽視的一環(huán)，在借文化之勢(shì)賦能品牌的同時(shí)，校本酒憑借自身內(nèi)涵與營(yíng)銷勢(shì)能，同時(shí)將我國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)外輸出，二者相輔相成，可以稱得上文創(chuàng)酒賽道的“樣本”之一。

02

下一步，從匠心到“醬心”

　　不難看出，定位高端文創(chuàng)酒，定價(jià)千元以上的校本酒與市面上某些“吃文化紅利”卻不顧長(zhǎng)期主義的企業(yè)不同，在金沙酒業(yè)的企業(yè)背書(shū)之下，其更看重的是從品位到品味的白酒文化升級(jí)之路。

　　有行業(yè)人士分析，在文創(chuàng)這條賽道上，要想成為最后的贏家，不是靠誰(shuí)的“文”更有內(nèi)涵，“創(chuàng)”更有新意，誰(shuí)就能分到更多紅利，而是一定要走出白酒的“時(shí)代圈子”。通過(guò)進(jìn)一步深耕文化，加強(qiáng)文化認(rèn)同，把品牌理念及價(jià)值傳遞到目標(biāo)消費(fèi)者心中，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)到認(rèn)同，再?gòu)恼J(rèn)同到認(rèn)購(gòu)和分享。

　　校本酒在當(dāng)下醬酒從“瘋狂”回歸“理性”的大環(huán)境之下，主張“以匠心，勘校醬香酒之本源?！边@不僅是其本身向內(nèi)探尋的方式方法，以助力自身高質(zhì)量發(fā)展的長(zhǎng)期主義思想的表現(xiàn)形式之一;更是醬酒產(chǎn)業(yè)走向成熟的必經(jīng)之路。

　　而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，校本酒宣傳的品牌文化則是呼吁我們處于“浮躁”社會(huì)的同時(shí)，學(xué)會(huì)向內(nèi)探尋，尋求寧?kù)o以完成更深一步的自我升華。

　　從更深層次的文化訴求，再到升級(jí)后的更多層次醇厚酒質(zhì)，校本酒2.0時(shí)代可以說(shuō)是完成了從釀酒人的“匠心”到助推行業(yè)向好發(fā)展的“醬心”的全方位升級(jí)。