近日，河南省人民發(fā)布《關(guān)于表彰2020-2021年度河南省質(zhì)量獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位的決定》，仰韶酒業(yè)成為河南一家獲獎(jiǎng)的酒企。

　　長期以來，仰韶酒業(yè)始終堅(jiān)持質(zhì)量的價(jià)值導(dǎo)向，此次榮獲質(zhì)量獎(jiǎng)殊榮，是省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專家對(duì)仰韶酒業(yè)質(zhì)量管理、質(zhì)量創(chuàng)新、品牌影響力和社會(huì)貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，彰顯了豫酒龍頭企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

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　　上榜質(zhì)量獎(jiǎng)

　　仰韶實(shí)現(xiàn)豫酒“0”突破

　　據(jù)了解，河南省質(zhì)量獎(jiǎng)是河南省是省授予質(zhì)量水平、質(zhì)量創(chuàng)新、品牌優(yōu)勢、經(jīng)營業(yè)績或社會(huì)貢獻(xiàn)等在省內(nèi)處于地位，并對(duì)省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)。旨在推廣科學(xué)的質(zhì)量管理制度、模式和方法，促進(jìn)質(zhì)量管理創(chuàng)新，傳播先進(jìn)質(zhì)量理念，激勵(lì)引導(dǎo)全社會(huì)不斷提高質(zhì)量意識(shí)，推動(dòng)質(zhì)量強(qiáng)省建設(shè)。

　　值得一提的是，自2009年設(shè)立“河南省質(zhì)量獎(jiǎng)”以來，河南省已評(píng)選了8屆質(zhì)量獎(jiǎng)，2020-2021年度獲獎(jiǎng)名單中共有 8家單位獲獎(jiǎng)，15家單位獲提名獎(jiǎng)，仰韶酒業(yè)是一家入選的白酒企業(yè)，打破了豫酒企業(yè)在這一獎(jiǎng)項(xiàng)上“0”的突破。

　　近幾年，仰韶酒業(yè)營收連年保持30%以上增速，早在2021年銷售額就突破了30億。有行業(yè)觀察人士指出，仰韶酒業(yè)作為豫酒領(lǐng)頭羊，想要實(shí)現(xiàn)由區(qū)域名酒向全國性名酒的轉(zhuǎn)變，單靠“量”的增長形不成優(yōu)勢，關(guān)鍵要以“質(zhì)”取勝。換句話說，就是注重量的發(fā)展，更注重解決質(zhì)的問題，走高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　為此，仰韶酒業(yè)深入貫徹落實(shí)質(zhì)量強(qiáng)省戰(zhàn)略，堅(jiān)持質(zhì)量、效益優(yōu)先，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。從市場反饋來看，堅(jiān)持“以質(zhì)為本、以質(zhì)取勝”的仰韶酒業(yè)無疑抓住了增強(qiáng)生存力、競爭力、持續(xù)力的突破點(diǎn)，圍繞著質(zhì)量和質(zhì)量控制兩個(gè)方面嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　在質(zhì)量上，為推動(dòng)傳統(tǒng)釀造向智能化釀造的轉(zhuǎn)變，仰韶實(shí)施了“三大改造”，并取得顯著成果，例如：通過5G大數(shù)據(jù)賦能，實(shí)施“增線換芯、生態(tài)釀造”為重點(diǎn)的智能化改造，建成智能化不銹鋼酒庫、智能化成裝車間;建立“智慧工廠”綜合管理平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)測陶融香白酒的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并引入先進(jìn)的質(zhì)量管理設(shè)備。以科技推動(dòng)質(zhì)量管理水平的提升，做到陶融香白酒質(zhì)量可控。

　　在質(zhì)量控制上，仰韶酒業(yè)集團(tuán)建成了白酒質(zhì)量安全追溯體系，涵蓋原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、白酒出廠檢驗(yàn)、原輔材料入庫、貯存、出庫等關(guān)鍵控制點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)在“產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購供應(yīng)、質(zhì)量檢驗(yàn)、成品包裝、全面質(zhì)管”等白酒生產(chǎn)全過程的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理。

　　其實(shí)，早在企業(yè)成立之初仰韶酒業(yè)就成立了質(zhì)量管理部和質(zhì)檢科，通過不斷完善食品安全質(zhì)量保障體系，成就了“四好品質(zhì)”的仰韶彩陶坊酒，此次榮獲“河南省質(zhì)量獎(jiǎng)”也是對(duì)仰韶酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的持續(xù)賦能。

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　　質(zhì)量+文化“雙引擎”助力仰韶的名酒之路

　　據(jù)天眼查發(fā)布的《2023中國消費(fèi)主題報(bào)告》顯示，理性、務(wù)實(shí)消費(fèi)取向是主流選擇，Z世代、35歲中年人均對(duì)健康產(chǎn)品保持熱情。這也從側(cè)面反映了后疫情時(shí)代的消費(fèi)者逐漸從改善型消費(fèi)、物質(zhì)型消費(fèi)，加速邁入品質(zhì)型消費(fèi)，愈發(fā)追求品質(zhì)提升。

　　白酒消費(fèi)也是如此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長王延才認(rèn)為，白酒行業(yè)已從追求“數(shù)量”轉(zhuǎn)變成追求“質(zhì)量”，開始進(jìn)入品質(zhì)時(shí)代。在這樣的背景下，仰韶酒業(yè)始終以科技創(chuàng)新突破一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)瓶頸，用匠心為仰韶彩陶坊品質(zhì)護(hù)航。

　　一方面，仰韶酒業(yè)建設(shè)有陶融型白酒釀酒微生物技術(shù)及生產(chǎn)應(yīng)用研發(fā)中心、酒體設(shè)計(jì)中心等多個(gè)科研平臺(tái)，逐步建立了科學(xué)、完善、成熟的產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量管理體系。另一方面，持續(xù)深入開展“微生物代謝、風(fēng)味物質(zhì)組成、食品安全指標(biāo)”三項(xiàng)科學(xué)研究，不斷穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)格、完善陶融型白酒工藝。

　　在秉承質(zhì)量為基發(fā)展的同時(shí)，仰韶酒業(yè)構(gòu)建“一莊五園”，打造以仰韶陶融香型白酒的生產(chǎn)為主線，集原糧基地、生物制曲、生態(tài)釀造、陶壇洞藏為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)群，堅(jiān)持釀造一瓶最能代表河南品質(zhì)和仰韶文化的好酒。

　　今年糖酒會(huì)期間，仰韶彩陶坊天時(shí)酒作為中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)品展示，并榮獲中國酒文化創(chuàng)意最高榮譽(yù)“優(yōu)秀案例獎(jiǎng)”。這背后，不僅體現(xiàn)了陶融香品類的品質(zhì)實(shí)力，也是仰韶酒業(yè)立足七千年仰韶文化的創(chuàng)新表達(dá)，讓文化“活”起來、深化品牌文化建設(shè)的真實(shí)寫照。

　　可以說，在質(zhì)量和文化的“雙擎”動(dòng)能下，為仰韶彩陶坊走向全國、成為新名酒提供了動(dòng)力源。正如仰韶酒業(yè)集團(tuán)委副、營銷公司總經(jīng)理郝惠鋒在2023中國名酒大會(huì)上分享“仰韶經(jīng)驗(yàn)”時(shí)提出的，“品質(zhì)是新名酒的生命線，文化是新名酒的DNA，品類是新名酒的定位錨，營銷是新名酒的發(fā)動(dòng)機(jī)。”

　　總結(jié)來看，今年成功升級(jí)為新名酒典范的仰韶酒業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮標(biāo)桿作用，堅(jiān)持“以質(zhì)量打造品牌，以品牌贏得市場”的工作理念，為譜寫新時(shí)代中國名酒更加出彩的未來作出新的貢獻(xiàn)。