中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)，著名文化學(xué)者李剛，中山大學(xué)自貿(mào)區(qū)綜合研究院副院長(zhǎng)、廣東決策科學(xué)研究院副院長(zhǎng)史欣向，盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)、著名白酒營(yíng)銷(xiāo)專家王朝成等領(lǐng)導(dǎo)專家與來(lái)自全國(guó)的幾百位經(jīng)銷(xiāo)商共同見(jiàn)證了西鳳重要時(shí)刻。

　　01

　　補(bǔ)強(qiáng)次高端“紅西鳳1978”深圳

　　在今年2月舉行的全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，西鳳就曾透露：紅西鳳系列次高端產(chǎn)品正在規(guī)劃落地之中。時(shí)隔3個(gè)月，該新品終于面世，正式定名為——紅西鳳1978。1978年，在深圳率先邁開(kāi)改革開(kāi)放步伐的同時(shí)。在改革開(kāi)放的春風(fēng)之下，西鳳酒也迎著改革春風(fēng)推動(dòng)改革創(chuàng)新，秉持著以“以質(zhì)量求生存，以品類求發(fā)展”的原則，在總結(jié)、繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，全面啟動(dòng)了西鳳酒香型問(wèn)題的探索研究，首次提出其他香型的“鳳型”香型，為最終西鳳酒香型的確立奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。至此，西鳳酒正式邁入了“一香而列群雄”全新的歷史階段！45年后，以“1978”命名的紅西鳳正式面世。

　　“45年，對(duì)深圳而言，是一段締造奇跡和輝煌的黃金時(shí)代；對(duì)西鳳而言，是一串耀眼發(fā)展軌跡刻印的成長(zhǎng)階梯。”陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司委、董事長(zhǎng)，股份公司董事長(zhǎng)張正表示，“今天，‘紅西鳳1978’經(jīng)時(shí)間沉淀、凝匠心品質(zhì)、承文化基因，穿越歷史時(shí)空，再現(xiàn)西鳳記憶。這是繼五星紅西鳳、紅西鳳上市發(fā)布以來(lái)，西鳳的又一傾情之作，既是西鳳聚焦‘高端化全國(guó)化’戰(zhàn)略目標(biāo)，加速品牌復(fù)興和價(jià)值回歸的內(nèi)在需求，也是西鳳把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，持續(xù)滿足人民對(duì)美好生活追求和向往的應(yīng)有之義?！?/p>

　　微酒在現(xiàn)場(chǎng)了解到，紅西鳳1978為52%vol、500ml裝，整體繼續(xù)沿用中國(guó)紅，輔以金色條紋裝飾。從盒身正面來(lái)看，燙金“1978”數(shù)字上面，還雕刻著國(guó)內(nèi)知名地標(biāo)建筑；盒身背面則印著“”、“中華人民地理標(biāo)志”。整體而言，紅西鳳1978延續(xù)了紅西鳳系列設(shè)計(jì)語(yǔ)言，展現(xiàn)了“中國(guó)紅”的文化與內(nèi)涵。

　　今日上午， 9位專家對(duì)紅西鳳系列產(chǎn)品進(jìn)行了品鑒，對(duì)于新品“紅西鳳1978”，專家團(tuán)給予一致好評(píng)：清亮透明、香氣優(yōu)雅、醇和綿甜、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、大曲鳳香型白酒風(fēng)格突出。

　　對(duì)于這款新品的運(yùn)作，陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎表示：“與紅西鳳同根同源的紅西鳳1978，正是我們優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，強(qiáng)化次高端大單品打造的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品。我們將加強(qiáng)品牌氛圍打造，提升品牌勢(shì)能，強(qiáng)化文化賦能作用，創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式，迅速實(shí)現(xiàn)次高端產(chǎn)品規(guī)模化?！?/p>

　　數(shù)據(jù)顯示，次高端市場(chǎng)近年來(lái)每年年化增速維持在20%-25%?；诖耍醭深A(yù)判，次高端市場(chǎng)規(guī)模還將不斷擴(kuò)大，未來(lái)將達(dá)到1000-2000億之間，是酒業(yè)、最肥沃的細(xì)分市場(chǎng)。他表示：“今天之前，紅西鳳的上市僅僅是一個(gè)暖場(chǎng)。今天開(kāi)始，紅西鳳1978正式切入次高端主戰(zhàn)場(chǎng)，西鳳這個(gè)老名酒會(huì)因?yàn)榧t西鳳1978的上市，開(kāi)啟一段新的名酒復(fù)興輝煌。”

　　02

　　紅西鳳系列成型加速推進(jìn)西鳳“全國(guó)化”

　　2019年，紅西鳳全新升級(jí)上市發(fā)布會(huì)召開(kāi)，拉開(kāi)了紅西鳳耀世新生的大幕。彼時(shí)，張正強(qiáng)調(diào)：“今后西鳳酒高端產(chǎn)品、形象產(chǎn)品只有一種，那就是中國(guó)紅?！奔t西鳳正式成為西鳳高端化、全國(guó)化的引擎和承載。兩年之后的2021年，在紅西鳳上市兩周年之際，“五星紅西鳳”上市，定位超高端。

　　再到今日，在紅西鳳品牌價(jià)值不斷提升、市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大的背景之下，紅西鳳1978瞄準(zhǔn)次高端，正式面世。王延才表示：“無(wú)論是對(duì)白酒行業(yè)還是對(duì)西鳳來(lái)說(shuō)，紅西鳳1978都是具有歷史意義的一款產(chǎn)品。”至此，紅西鳳已經(jīng)完成“超高端、高端、次高端”產(chǎn)品布局，品牌體系進(jìn)一步完善。對(duì)于該系列，西鳳也給發(fā)布了每款產(chǎn)品的“使命”——

　　未來(lái)五星紅西鳳將進(jìn)一步塑造西鳳酒高端化的品牌形象，持續(xù)激活西鳳酒品牌價(jià)值，詮釋鳳香品質(zhì)、解讀西鳳品牌價(jià)值，助推西鳳酒重歸名酒陣營(yíng)；

　　新一代紅西鳳作為西鳳“一號(hào)拳頭”產(chǎn)品，承載了重塑西鳳品牌高端形象，助力西鳳酒重歸一線名酒陣營(yíng)的光榮使命；

　　紅西鳳1978則承載著中國(guó)人民對(duì)美好生活的需求和向往，延續(xù)著西鳳三千年無(wú)斷代傳承的名酒基因，是西鳳酒“家國(guó)情懷”系列中“國(guó)家情懷”的代表之作。不難看出，未來(lái)，紅西鳳將進(jìn)一步推進(jìn)“系列化”運(yùn)作，矩陣式出擊推動(dòng)西鳳“全國(guó)化”進(jìn)程，加速百億西鳳目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?；仡櫸鼬P近幾年發(fā)展可以看到，在紅西鳳的帶動(dòng)下，西鳳酒業(yè)績(jī)穩(wěn)步攀升，不斷創(chuàng)造歷史新高，朝著百億目標(biāo)挺近。今年一季度，西鳳酒整體增長(zhǎng)34%，其中紅西鳳增長(zhǎng)達(dá)到50%。與此同時(shí)，西鳳的全國(guó)化進(jìn)程也進(jìn)一步落地，截止2022年底，西鳳酒2022年全國(guó)累計(jì)建設(shè)終端可供網(wǎng)點(diǎn)突破48萬(wàn)家，專賣(mài)店累計(jì)建設(shè)498家。在業(yè)績(jī)和市場(chǎng)共同突破之時(shí)，紅西鳳品牌價(jià)值進(jìn)一步凸顯。在2022年第五屆華樽杯全球名酒100價(jià)值報(bào)告中，紅西鳳以1228.78億品牌價(jià)值位列全球酒類產(chǎn)品第十三位、白酒明星單品第六位。

　　可以看到，自升級(jí)上市以來(lái)，紅西鳳始終推動(dòng)著西鳳酒的發(fā)展。未來(lái)，當(dāng)“超高端+高端+次高端”的系列化運(yùn)作進(jìn)一步成熟，紅西鳳的勢(shì)能將更加強(qiáng)大，也將進(jìn)一步推動(dòng)西鳳全國(guó)化進(jìn)程。

　　03

　　創(chuàng)造中國(guó)酒業(yè)“新特區(qū)”西鳳酒以品質(zhì)筑信仰

　　猶記得2019年，紅西鳳升級(jí)上市之時(shí)，行業(yè)普遍認(rèn)為，伴隨著高端產(chǎn)品歸位，老名酒西鳳新的復(fù)興發(fā)展時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，紅西鳳用實(shí)力和成績(jī)回饋了彼時(shí)行業(yè)的期待。那么，從紅西鳳到五星紅西鳳再到紅西鳳1978，從三秦大地蔓延的“一抹紅”到全國(guó)范圍掀起的“紅色風(fēng)暴”再到成為傳遞中國(guó)價(jià)值的“紅色文化”，紅西鳳系列產(chǎn)品憑何能夠受到消費(fèi)者親睞、贏得市場(chǎng)贊譽(yù)？在與會(huì)專家看來(lái)，這與紅西鳳在品質(zhì)、文化、品牌等方面具有的的價(jià)值優(yōu)勢(shì)密不可分。進(jìn)一步深挖來(lái)看，這一切都建立在幾千年來(lái)西鳳酒“堅(jiān)守品質(zhì)承諾、堅(jiān)守匠心傳承”的理念之上。

　　“品質(zhì)至上”是中國(guó)白酒永遠(yuǎn)的追求，也是西鳳一直以來(lái)的堅(jiān)守——從生產(chǎn)工藝8次標(biāo)志性的改進(jìn)和創(chuàng)新，到歷經(jīng)十年科研攻關(guān)，確定西鳳酒的“鳳香型”地位；從傳承傳統(tǒng)釀造技藝，不斷追求工藝，到擁抱智能時(shí)代，打造白酒數(shù)字化智能工廠；從建立中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院等一大批行業(yè)前沿的科技支撐平臺(tái)，到主導(dǎo)建立多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，健全多層次、全過(guò)程、全覆蓋的質(zhì)量監(jiān)管溯源體系；從打造40余萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)原糧基地，到舉全公司之力果斷實(shí)施“3個(gè)3萬(wàn)噸、1個(gè)10萬(wàn)噸”等一系列前瞻性重大技改擴(kuò)能工程……歷經(jīng)祖祖輩輩的傳承積淀和近幾十年的發(fā)展建設(shè)，今天的西鳳已經(jīng)具備了龐大的產(chǎn)儲(chǔ)規(guī)模、的技術(shù)實(shí)力，高質(zhì)量發(fā)展底氣十足。這一切，也成為紅西鳳的底氣和競(jìng)逐高端市場(chǎng)的堅(jiān)實(shí)實(shí)力。

　　“品質(zhì)是西鳳酒回歸名酒價(jià)值的基石，信仰是西鳳酒回歸名酒價(jià)值的靈魂，正是西鳳人這種對(duì)卓越品質(zhì)的堅(jiān)守，讓我們深刻感知到他們?yōu)闈M足人民美好生活追求而釀一杯美酒的樸素情懷?！? 對(duì)于西鳳的品質(zhì)堅(jiān)守，甘權(quán)給予高度評(píng)價(jià)。他也由衷地期待西鳳酒對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮更大的名酒價(jià)值。

　　品牌即品質(zhì)，品質(zhì)即未來(lái)，未來(lái)即信仰。對(duì)于品質(zhì)的堅(jiān)守，是西鳳的初心、匠心，更是信仰。對(duì)于未來(lái)，張正肯定道：“當(dāng)代表著匠心、傳承和經(jīng)典的紅西鳳與代表開(kāi)放、創(chuàng)新和發(fā)展的深圳相逢，我們相信，西鳳必將如同深圳這座創(chuàng)造奇跡的城市一樣，創(chuàng)造中國(guó)酒業(yè)的一個(gè)‘新特區(qū)’！”