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醬酒中場(chǎng)大考,上海貴酒·高醬“優(yōu)等生”如何破局解題?

來(lái)源:酒說(shuō)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2022-05-28 09:17:00
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       5月25日,上海貴酒·高醬云享會(huì)“優(yōu)等100,創(chuàng)新未來(lái)——白酒發(fā)展暨品牌發(fā)布會(huì)”通過(guò)酒說(shuō)平臺(tái)直播發(fā)布,在疫情特殊時(shí)態(tài)下,這是高醬首次在云端面向全國(guó)招商,如果用一個(gè)詞來(lái)形容這場(chǎng)線上首秀,“超乎預(yù)期”或許是較佳回答。

      為什么是“超乎預(yù)期”?長(zhǎng)達(dá)兩小時(shí)現(xiàn)場(chǎng),五大視頻直播平臺(tái)、12個(gè)線下會(huì)場(chǎng)共同參與,最后觀看人次達(dá)到近百萬(wàn),而這是一個(gè)僅上市還不到1年的醬酒新銳所取得的線上戰(zhàn)果,這背后很難不解釋為是品牌力量的使然,但是一個(gè)在行業(yè)剛嶄露頭角的年輕品牌,緣何能引發(fā)如此強(qiáng)的品牌共鳴效應(yīng)?這場(chǎng)火爆的線上招商會(huì),是否意味著高醬就是醬酒圈里的下一個(gè)市場(chǎng)“寵兒”?

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      崛起,偶然中的必然

      2021年9月,上海貴酒旗下高醬品牌上市發(fā)布會(huì)在鄭州舉辦,這是高醬首次進(jìn)入行業(yè)視野;

      2022年初,上海貴酒成為.《大國(guó)品牌》獨(dú)家冠名企業(yè),隨后高醬也成為.《大國(guó)品牌》榮譽(yù)企業(yè),全新升級(jí)品牌宣傳片強(qiáng)勢(shì)登陸,這是高醬破圈行業(yè)的重要標(biāo)志;

      時(shí)針撥回當(dāng)下,5月25日,高醬首次以云招商會(huì)形式面向全國(guó)招商,品牌流量又一次得到釋放,而這是高醬開啟全國(guó)化征程的前奏。

      僅僅不到一年時(shí)間,高醬在行業(yè)中上演的這三步進(jìn)階曲,已經(jīng)充分證實(shí)了一件事,醬酒行業(yè)再次迎來(lái)一個(gè)迅猛新銳。在出道即攀高峰的背后,這個(gè)新品牌的神秘面紗也逐漸被行業(yè)揭開。

    上海貴酒·高醬

      高醬是誰(shuí)?它是上海貴酒“一體兩翼”醬酒增長(zhǎng)戰(zhàn)略的重要力量,更是上海貴酒狙擊中高端商務(wù)型醬酒市場(chǎng)的主力軍。在品牌定位上,上海貴酒把高醬定位成:時(shí)代的優(yōu)等生。顯然,高醬之所以能在行業(yè)快速起步,這離不開上海貴酒的強(qiáng)大依托和戰(zhàn)略賦能。除此之外,高醬的崛起也有著時(shí)勢(shì)的必然性。

    上海貴酒·高醬

      從2021年上半年開始,升級(jí)帶來(lái)的消費(fèi)上行遇上疫情影響下的消費(fèi)預(yù)期下降,酒類消費(fèi)端進(jìn)入調(diào)整期,呈現(xiàn)出向名優(yōu)產(chǎn)區(qū)集中、*向名優(yōu)企業(yè)集中、消費(fèi)向多元化發(fā)展的趨勢(shì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)對(duì)此認(rèn)為,在酒業(yè)步入消費(fèi)新周期背景下,深挖白酒品牌文化,完善渠道變革,為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更佳體驗(yàn)的白酒品牌,將獲得更長(zhǎng)久的發(fā)展。這也與上海貴酒“釀造更美好生活”的使命不謀而合。

    上海貴酒·高醬

      在和君咨詢集團(tuán)高級(jí)合伙人、和君咨詢酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江看來(lái),2022年,白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升的發(fā)展主方向沒(méi)有變,醬酒依舊是的信心,這來(lái)源于市場(chǎng)增量,競(jìng)爭(zhēng)維度更加多元。2022年,醬酒銷售規(guī)??赡芡黄?900億,醬酒行業(yè)會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)變化,價(jià)格多元、渠道多元、組織結(jié)構(gòu)強(qiáng)大以及具有較強(qiáng)金融能力的上市公司都將成為醬酒新周期機(jī)會(huì)點(diǎn)。因此,從這個(gè)層面來(lái)講,作為醬酒界里屈指可數(shù)的上市公司,上海貴酒的品牌體量和規(guī)模毋庸置疑,旗下高醬所能獲得的品牌價(jià)值紅利和市場(chǎng)空間也頗具想象性。

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      “優(yōu)等”,因何而優(yōu)?

      事實(shí)上,從去年上市至今,在不到一年的時(shí)間里,高醬接連闖進(jìn)了國(guó)內(nèi)醬酒主流市場(chǎng)高地,從長(zhǎng)三角到河南、山東再到湖南,高醬在行業(yè)的身影不僅逐漸活躍了起來(lái),也得到了越來(lái)越多經(jīng)銷商和消費(fèi)者的認(rèn)可和肯定。高醬在市場(chǎng)上的所向披靡,無(wú)疑印證的是品牌背后天時(shí)、地利與人和的齊聚。這也真實(shí)地反映著高醬“優(yōu)等生”標(biāo)簽的持續(xù)加深。

      那么,初生即優(yōu)等生的高醬,究竟是因何而優(yōu)?從這場(chǎng)干貨滿滿的發(fā)布會(huì)上,可以挖掘到高醬身上最為突出的三種優(yōu)質(zhì)基因:

    上海貴酒·高醬

      其一是優(yōu)于戰(zhàn)略。自向行業(yè)亮劍以來(lái),年輕、時(shí)尚、創(chuàng)新、國(guó)際化就是上海貴酒著力打造的生活方式?!坝梦磥?lái)定義未來(lái)”便是上海貴酒獨(dú)有的差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。上海貴酒股份執(zhí)行總裁、上海貴酒事業(yè)部總裁鄢克亞談到,上海貴酒是用長(zhǎng)期主義的經(jīng)營(yíng)理念,用世界消費(fèi)品的品牌運(yùn)營(yíng)方法論,降維經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)的白酒。正因于此,打開品牌格局,以“優(yōu)等生”為品牌戰(zhàn)略的高醬,所追求的就是“向優(yōu)而行”,致力于中國(guó)醬酒的價(jià)值回歸和創(chuàng)新,不斷實(shí)現(xiàn)自我超越。

    上海貴酒·高醬

      其二是優(yōu)于品質(zhì)高醬始于中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)“六重生態(tài)圈層”的天賦風(fēng)土,不僅遵循傳統(tǒng)大曲醬香釀制工藝,更致力于傳統(tǒng)工藝的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化,由專業(yè)品酒師和調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)操刀,打破盤勾的常規(guī)思維,據(jù)各輪次酒的風(fēng)格特點(diǎn),賦予了高醬酒舒適愉悅的陳醬馥瑰香。這種創(chuàng)新的勾調(diào)方式與組合也構(gòu)成了高醬差異化的口感呈現(xiàn)。

      此前,高醬將比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽全球銀獎(jiǎng)納入囊中,無(wú)疑就是對(duì)卓越品質(zhì)實(shí)力的認(rèn)證。更重要的是,以“生態(tài)醬香”的創(chuàng)新概念為品質(zhì)加碼,其所造就的品質(zhì)“優(yōu)等生”,在行業(yè)中也同樣是特殊的、稀有的。

    上海貴酒·高醬

      其三是優(yōu)于模式。上海貴酒以雄厚的實(shí)力和前瞻布局的視野為高醬打造了“有品牌、有服務(wù)、有體系”的全方位、立體化的整合營(yíng)銷支持模式。該整合營(yíng)銷模式也更好地推動(dòng)了BC一體化,為高醬市場(chǎng)拓展提供內(nèi)生動(dòng)力。上海貴酒事業(yè)部業(yè)務(wù)副總裁常毓表示,在市場(chǎng)賦能方面,高醬緊緊圍繞一個(gè)中心、兩個(gè)基本點(diǎn)。一個(gè)中心是要商家賺到錢,兩個(gè)基本點(diǎn)是為商家提供全方位、個(gè)性化服務(wù)支持和以消費(fèi)者培育為基本點(diǎn)。

      此外,在品牌營(yíng)銷落地上,高醬也注重施展多種技能。上海貴酒股份有限公司助理總裁王培倫指出,高醬品牌營(yíng)銷通過(guò)‘傳統(tǒng)+創(chuàng)新’雙輪驅(qū)動(dòng)展開,利用線上總部游、線上回廠游、線上品鑒會(huì)等超強(qiáng)聲量全方位打造優(yōu)質(zhì)品牌力,并深化品牌特色,圍繞產(chǎn)品文化的沉浸式體驗(yàn)、品質(zhì)的享受,讓高醬的品牌內(nèi)核持續(xù)放大。

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      醬酒中場(chǎng)大考,高醬確定性生長(zhǎng)

      當(dāng)醬酒進(jìn)入中場(chǎng)調(diào)整期,品牌分化逐漸顯現(xiàn),這對(duì)后續(xù)涌入的新品牌來(lái)說(shuō),難免是一場(chǎng)殘酷的洗禮。在這樣的外部時(shí)勢(shì)下,不少雨后春筍般涌現(xiàn)的新品牌,紛紛走向了不同的分叉路。

      有的曇花一現(xiàn)就銷聲匿跡,有的撈金一把便急于退場(chǎng),而也有像上海貴酒這樣撇去浮躁,專注自我賽道的沉淀者,一直保持著步步耕耘的節(jié)奏。

      在洗牌變局之際,新品牌并非沒(méi)有后來(lái)居上的可能,但這背后的關(guān)鍵是能否找準(zhǔn)機(jī)會(huì)窗口,能否在內(nèi)卷之中構(gòu)建自己的品牌主場(chǎng),這不僅是長(zhǎng)遠(yuǎn)生存之道,也是致勝未來(lái)之法。正如上海貴酒股份有限公司執(zhí)行總裁、上海貴酒事業(yè)部總裁鄢克亞所言,只有建立起深厚品牌資產(chǎn)的企業(yè),才會(huì)擁有寬廣的護(hù)城河。堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的公司,更需要在消費(fèi)者心目中建立品牌資產(chǎn),并且不斷強(qiáng)化,才能成為百年企業(yè)。

      顯然,在此方法論之下,上海貴酒按照消費(fèi)者的心理認(rèn)知和情感訴求,對(duì)旗下高醬品牌的定位非常清晰,并與之量身匹配了系統(tǒng)的戰(zhàn)略打法,超強(qiáng)鏈接消費(fèi)端,為自身探尋到了更大的藍(lán)??臻g。這種基于消費(fèi)者心理認(rèn)知和情感寄托的價(jià)值體系也讓高醬在充滿不確定性的時(shí)代下,變得更具抗風(fēng)險(xiǎn)能力,也更具確定性成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

      如今,伴隨醬酒頭部品牌的招商窗口逐漸關(guān)閉,對(duì)經(jīng)銷商而言,接下來(lái)選擇什么樣的醬酒品牌才有未來(lái)?毫無(wú)疑問(wèn),選擇基于未來(lái)趨勢(shì)布局的大品牌才有更多贏面。而開啟全國(guó)化之路的高醬,正值“彎道超車”的拐點(diǎn),其可能就是下一個(gè)醬酒價(jià)值洼地!

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