“白酒首位產業(yè)越強，習水經濟基本盤就越穩(wěn)，習水爭創(chuàng)‘中國百強縣’的動力就越足，習水實現(xiàn)高質量發(fā)展的信心就越堅定?！痹谫F州廣播電視臺《醬香中國》欄目關于習水醬酒的最新一則采訪預告片中，貴州省遵義市常 委會副主任、習水領導常文松歡迎大家到習水投資、創(chuàng)業(yè)的熱忱，感染了眾多網友，使綠洲紅城在這個夏天更加“火熱”。

　　此外，近日貴州省、遵義市分別印發(fā)關于產業(yè)大招商和培育市場主體的扶企新政，政策中有多個項目涉酒，其中與習水和習酒相關的規(guī)劃加上習酒的正式獨立，使業(yè)界對習水產區(qū)未來的發(fā)展產生無限想象。

　　這些將為“習水產區(qū)計劃到2026年，全縣白酒產能突破30萬千升，產值達到500億元以上”，釋放多大增長潛力?

　　打造全產業(yè)鏈競爭優(yōu)勢

　　近年來，習水圍繞白酒產業(yè)，持續(xù)優(yōu)化產業(yè)布局，大力建設綠色園區(qū)，在茅臺相關項目以及習酒等本地酒企的帶動下，眾多資本和業(yè)外企業(yè)選擇入駐，白酒生產及配套產業(yè)日臻成熟，品牌優(yōu)勢不斷轉化為全產業(yè)鏈競爭優(yōu)勢。

　　據(jù)悉，習水白酒產業(yè)集聚區(qū)共規(guī)劃建設28.15平方公里?，F(xiàn)已建成8.21平方公里，有4.42平方公里正在建設中，還有近10平方公里在有序開發(fā)。

　　7月15日，貴州省投資促進局官網發(fā)布的《貴州省2022產業(yè)大招商推介項目索引(四化項目)》，面向國內外發(fā)布招商項目650個，擬引資規(guī)模共3878.29億元。具體來看，涉及“醬香白酒”的新型工業(yè)化項目共15個，擬引資168.5億元，項目達成后將新增11.4萬噸醬酒產能和30萬噸精釀啤酒產能。其中，仁懷2個、習水3個、赤水2個，其余項目分別分部在省內其他縣區(qū)。

　　值得關注的是，投資規(guī)模30億元的“醒民鎮(zhèn)1萬噸醬香白酒工業(yè)園建設項目”，早在今年3月1日貴州省投資促進局官網發(fā)布的《貴州省2022年批產業(yè)大招商推介項目索引》中已經布局規(guī)劃。醒民鎮(zhèn)作為“十四五”習水醬酒產業(yè)重點發(fā)展區(qū)域，此次與之相關的項目和3月份的規(guī)劃相比更加完善：規(guī)劃增加了“配套建設道路、停車場、圍墻、供配電、給排水、消防等公用輔助工程以及綠化、污水處理站等環(huán)保設施”等內容，體現(xiàn)出努力構建綠色制造體系的具體發(fā)展方向。

　　去年12月，習水縣發(fā)布《關于進一步規(guī)范白酒產業(yè)發(fā)展加強赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展的工作方案》，嚴格規(guī)劃白酒企業(yè)準入條件，從產能門檻、投資性質、生態(tài)環(huán)保等方面，倒逼白酒企業(yè)主動規(guī)范生產和高標準治理污染，為未來增產擴建奠定可持續(xù)發(fā)展的基礎。

　　據(jù)了解，今年習水計劃實施項目195個，總投資1008億元。其中，為做強白酒首位產業(yè)，將強力推進習酒“十四五”一期1.8萬噸技改，茅臺201廠3萬噸技改，貴州安酒、小糊涂仙、步長集團、首農集團等技改擴能項目建設，加快推進同民醬酒產業(yè)集聚區(qū)建設，力爭醒民白酒生產區(qū)項目落地等工作，加速強縣進程。

　　此外，習水還不斷拓展白酒產業(yè)鏈、包材產業(yè)鏈、釀酒裝備產業(yè)鏈，已經建設溫水、二郎兩個白酒包材產業(yè)園，正以溫水、二郎、回龍、馬臨等白酒配套產業(yè)園區(qū)為重點，引進一批規(guī)模大、質量優(yōu)的白酒包材龍頭企業(yè)入駐園區(qū)，努力打造“全國重要的白酒包材配套基地”，營造良好的營商環(huán)境。

　　“2+3+N”白酒產業(yè)格局梯次發(fā)展

　　目前，習水形成了以赤水河干流習酒為核心的中部產區(qū)，以同民河支流土城白酒園區(qū)和同民片區(qū)為左冀的西部產區(qū)，以桐梓河支流茅臺201廠、習湖酒廠、中赤紅公司、史丹利集團為右冀的東部產區(qū)，“一干兩支流”“一園多區(qū)”核心板塊的規(guī)?；l(fā)展，不斷培育出習水白酒戰(zhàn)略布局的新動能。

　　《華夏酒報》記者從習水縣人民官網了解到，習水規(guī)劃實現(xiàn)萬噸產能以上的酒企現(xiàn)已達8家，2020年至2021年，習水全縣白酒產量從9.04萬千升增長至12.42萬千升，增長37.39%，占全省白酒產量比例由33.9%增至35.69%。全縣白酒工業(yè)總產值由89.88億元增至125.87億元，占全縣工業(yè)總產值的比重由68.52%增至72.48%。

　　公開資料顯示，2021年，全國醬酒產能約60萬千升，習水全縣白酒(以醬酒為主)產能達到13萬千升，約占全國醬酒產能的22%左右。習酒是習水重要的醬酒企業(yè)，過去幾年，習酒的規(guī)模實現(xiàn)了“幾何式”增長，2019年80億、2020年103億、2021年156億、2022年半年破百億，成為習水從貧困縣成功躋身中國西部百強縣的“壓艙石”和“定盤星”。

　　值得關注的是，目前習酒正式脫離茅臺集團，成為與茅臺集團“平起平坐”的貴州省管的大二型企業(yè)，這是習水產區(qū)的一件大事。習酒集團的順利組建和茅臺集團股權的劃轉完成，使業(yè)界對習酒上市成為“醬酒第二股”的關注度持續(xù)升高。

　　7月11日，習酒升級為貴州習酒投資控股集團有限責任公司。7月12日，貴州茅臺發(fā)布公告，擬將所持貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司82%股權無償劃轉貴州省國有資產監(jiān)督管理會持有。7月15日，貴州省持股的、注冊資本金37.5億元的習酒投資控股集團公司完成工商注冊登記。

　　同時，7月15日，遵義市人民官網發(fā)布的《遵義市培育壯大市場主體行動實施方案(2022-2025年)》明確表示，加強擬上市企業(yè)服務，為重點擬上市企業(yè)開辟“綠色通道”，積極爭取省級金融業(yè)態(tài)發(fā)展獎補資金，對注冊地在遵義市的企業(yè)，落實國內主板上市的一次性獎勵400萬元。

　　此外，《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，將以赤水河流域為中心，以貴州仁懷經濟開發(fā)區(qū)、貴州習水經濟開發(fā)區(qū)、貴州金沙經濟開發(fā)區(qū)為主要載體，布局發(fā)展優(yōu)質醬香白酒產業(yè)。到2025年，貴州省白酒產量要達到60萬千升，白酒產業(yè)產值達到2500億元。

　　在行業(yè)競合發(fā)展以及省、市、縣的戰(zhàn)略規(guī)劃下，習酒獨立、習酒上市對習水具有非常重要的意義，也將為貴州醬酒不同產區(qū)協(xié)同發(fā)展、多元化發(fā)展積蓄更強的騰飛力量，實現(xiàn)產區(qū)蝶變。同時也意味著，習酒集團將承擔起更大的責任，在更多機遇與挑戰(zhàn)面前有條不紊地可持續(xù)高質量發(fā)展是關鍵。

　　隨著習酒、茅臺201廠2個百億級企業(yè)，安酒、洞釀洞藏、小糊涂仙3個十億級企業(yè)，以及習湖酒廠、承天門等一批億元級企業(yè)，“2+3+N”白酒產業(yè)格局的梯次發(fā)展，習水產區(qū)的優(yōu)勢正在擴大，成為赤水河畔醬香白酒新高地。

　　以白酒產業(yè)為抓手，開啟酒旅融合新模式

　　近年來，習水堅定實施“酒旅并舉·富民強縣”發(fā)展戰(zhàn)略，依托“中國醬香·赤水河谷”區(qū)域品牌效應，持續(xù)提升白酒產業(yè)首位度，不斷做強縣域經濟。

　　現(xiàn)階段，赤水河流域生態(tài)治理與修復工作正有序有效推進，習水也加大對赤水河流域白酒生產重點區(qū)域的釀造微生物資源保護力度，其生產醬酒的土地等自然資源的可開拓潛力逐漸顯現(xiàn)，承載夢想與希望的英雄河、美景河、美酒河、生態(tài)河，持續(xù)為習水“世界美酒特色產區(qū)”的白酒新型工業(yè)化注入生機與活力。

　　習水位于北緯28度黃金釀酒帶，在赤水河流域的海拔高度是30米-900米，與茅臺鎮(zhèn)非常相近;近200平方公里的河谷釀酒小環(huán)境，也十分有利于釀酒微生物菌群的穩(wěn)定繁殖以及糧谷原料中淀粉等物質的積累。生產好醬酒的天然稀缺條件，加上逐年穩(wěn)步發(fā)展的白酒產業(yè)規(guī)模，使習水被部分業(yè)內人士稱為“下一個茅臺鎮(zhèn)”。

　　不能忽視的是，習水酒文化延續(xù)千年，一直滋養(yǎng)著習水傳奇故事的根脈，“漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”，擁有不同文化特色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)以酒為媒，借酒興旅。《習水縣赤水河流域生態(tài)保護與修復規(guī)劃(2021-2030)》明確表示，到2025年，建成赤水河谷白酒工業(yè)旅游精品線，年接待游客1000萬人次以上，旅游綜合收入達30億元以上。

　　此外，值得一提的是，習水建立白酒產業(yè)綠色化、標準化和規(guī)?；膬?yōu)質原料基地，有機高粱種植促進農民增收。據(jù)了解，2021年習水全縣高粱種植面積超26萬畝，平均每戶農戶收入增加超過6500元。

　　事實上，習水首位產業(yè)堅持走“產業(yè)化、規(guī)?；⑵放苹?、品質化”發(fā)展道路的建設成果遠不止于此，未來，“習水醬酒”大有可為。