日前，酒說走訪經(jīng)銷商、社區(qū)煙酒店、餐飲店等多個渠道發(fā)現(xiàn)，光瓶酒市場整體基本處于快速回暖態(tài)勢。尤其伴隨社交場景和消費場景恢復(fù)，高性價比的光瓶酒動銷明顯增長。

　　來自企業(yè)與消費者的“雙向奔赴”，商家對2023年的光瓶酒賽道充滿期待，也讓光瓶酒成為各方爭奪的新陣地。

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　　2023“雙向奔赴”，光瓶酒新戰(zhàn)事

　　回顧2023年開年以來，名酒紛紛加碼布局光瓶酒產(chǎn)品，開啟光瓶賽道新戰(zhàn)事。

　　2月9日，五糧濃香公司推出單品“尖莊·榮光”，錨定50元價格帶；同日，郎酒在小郎酒全國經(jīng)銷商大會上，提出了“擴(kuò)大小瓶白酒優(yōu)勢，打造都市光瓶酒旗幟”的口號；2月22日，金種子推出光瓶新品“頭號種子酒”，定位“白酒玩家”……

　　此外，春節(jié)前后，瀘州老窖黑蓋、玻汾、今世緣旗下高溝等，也通過短視頻平臺等各種渠道，加強(qiáng)與消費者的互動。

　　事實上，近年來，從玻汾率先完成升級50元價格帶，到綠瓶西鳳、沱牌T68紛紛定位高線光瓶，再到近來瀘州老窖黑蓋、江小白金蓋、玻汾獻(xiàn)禮版等開啟百元光瓶搶位戰(zhàn)……主流品牌對于光瓶酒的布局漸成白熱化。

　　如今，名酒回歸光瓶賽道，一方面加劇了光瓶酒市場競爭；另一方面也破開了整個品類的天花板，帶動整體價格升級。

　　對此，石家莊市區(qū)經(jīng)營煙酒店的陳老板表示，自春節(jié)以來，店內(nèi)生意好轉(zhuǎn)了不少，尤其是30元左右的光瓶酒，動銷提升明顯。

　　鄭州經(jīng)銷商周總分析，一方面，過去封控期間自飲的消費者多以光瓶酒為主，有口感培育和消費習(xí)慣；另一方面，節(jié)后以親朋好友的感情聯(lián)絡(luò)聚會為主，選擇有品質(zhì)又實惠的光瓶酒顯然更合適。

　　餐飲渠道的復(fù)蘇，對光瓶酒動銷的帶動是巨大的，衡水地區(qū)的酒商李總表示，從波感染高峰過去以后，光瓶酒在餐飲渠道的出貨量比去年同期增長接近50%。

　　“年后這段時間，最多一天賣出了一百二三十瓶，（顧客）都愿意喝點，”石家莊長安區(qū)一餐館店長表示，“（光瓶酒）價格比較透明，很少有人自帶，偶爾自帶的顧客基本都是高檔盒酒。”

　　三年疫情，在理性消費理念疊加白酒價值回歸的影響下，消費者追求高品質(zhì)、高性價比已是必然趨勢。這種趨勢無疑被眼光精準(zhǔn)的酒企準(zhǔn)確捕捉到了。

　　當(dāng)下，疫情成為過去式，隨著未來經(jīng)濟(jì)緩步復(fù)蘇，消費者更加青睞高品質(zhì)、有性價比的光瓶酒，光瓶酒市場競爭將愈發(fā)激烈。市場機(jī)會稍縱即逝，大多數(shù)酒企不約而同地“加大籌碼”，未來的這一賽道必將燃起新一輪市場爭奪戰(zhàn)。

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　　會戰(zhàn)光瓶江湖，酒企看重了什么？

　　光瓶酒作為酒業(yè)的基本賽道之一，始終是白酒市場不可忽視的一大部分。據(jù)中酒協(xié)數(shù)據(jù)顯示，2021年光瓶酒市場規(guī)模約988億元，預(yù)計未來將保持16%的年增長率，2024年將超過1500億元。

　　光瓶酒的發(fā)展前景顯而易見。這一市場未來空間足夠廣闊，常講常新，尤其是隨著國內(nèi)白酒行業(yè)“量跌價升”的產(chǎn)業(yè)周期、消費理念變化以及“新國標(biāo)”的實施等一系列影響，對光瓶酒的身份和身價又一次重新定義。

　　近年來，消費者對白酒品質(zhì)和品牌理解不斷提高，加之白酒新國標(biāo)落地和疫情抑制消費等多種因素的影響，消費者崇尚高品質(zhì)、高性價比的白酒，光瓶酒成為消費者“物美價優(yōu)”的選擇。

　　隨著身份躍升和消費升級趨勢，光瓶酒的身價也一路向上。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬表示，光瓶酒是近20年來量價齊升的產(chǎn)業(yè)，從時間線上來分，大體可以分為三個階段：

　　2000—2010年，大眾光瓶酒深入縣鄉(xiāng)村基層消費者心智，以4-6元為主流價格帶；

　　2010年后的十年，時尚光瓶酒進(jìn)入繁榮——其中前五年成就了整個東北酒崛起，價格帶集中在10元左右，后五年老玻汾、江小白等高線光瓶和特色化產(chǎn)品高速發(fā)展，價格帶來到20-30元；

　　未來十年，將是整個高線和高端光瓶崛起的十年，50-100元價格帶正在彰顯潛力。

　　酒說認(rèn)為，光瓶酒重新吸引名酒歸位，或有三點重要因素：從賽道基本面看，光瓶酒品類市場空間足夠大、增量足夠大；從消費視角看，光瓶酒正在重新占據(jù)消費者心智，營銷重點也漸漸向品牌、品質(zhì)傾斜；從價格推進(jìn)來看，光瓶酒完成了從不足十元到五十元甚至百元的翻身，開拓出了一定*空間。

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　　光瓶向上，搶占確定性制勝點

　　盡管光瓶酒“市場如戰(zhàn)場”，但激烈行業(yè)競爭的背后，也折射了新的消費趨勢。有行業(yè)人士認(rèn)為，光瓶酒的競爭重在圈層消費和情緒消費，誰更能擊中消費者的內(nèi)心，誰就更有制勝的把握。

　　首先，最基本也是最硬性的，是品質(zhì)化。去年六月，“新國標(biāo)”正式實施，重點強(qiáng)調(diào)“白酒”是以糧谷原料釀造，同時明確嚴(yán)禁使用任何食品添加劑，這也意味著，生產(chǎn)端門檻提升，品質(zhì)成為未來競爭中最硬性的門檻要求。光瓶酒作為白酒市場的基石產(chǎn)品，無論是被動還是主動，低端酒企的品質(zhì)提升勢在必行，而競爭中誰能在有限的成本內(nèi)釀出更優(yōu)質(zhì)的白酒，便是考驗企業(yè)硬功夫的時候了。

　　其次，是品牌化。在市場以低價位光瓶酒為主時，營銷目標(biāo)是銷量。當(dāng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升，更高價位的光瓶酒，就必須有足夠的品牌力，因為沒有品牌影響力就沒有溢價價值，廠家必須打造好品牌才能支撐起不斷向上的價格。

　　除了品牌力久久為功，在品牌定位上，差異化、個性化是打通消費者心智的重要途徑。例如上文提到郎酒“打造都市光瓶酒旗幟”、頭號種子定位“白酒玩家”，還具有典型性的如牛欄山的“民酒”定位，瀘州老窖黑蓋要做“高品質(zhì)光瓶者”，包括新生代的強(qiáng)力選手光良，定位“國民自用酒”、標(biāo)志性地數(shù)字化表達(dá)……

　　當(dāng)然，新生代消費者的入局，為光瓶酒帶來了更多年輕化、時尚化的變量。

　　華策咨詢認(rèn)為，80、90后作為新一代白酒消費的群體，消費特征是愛時尚、愛潮牌、愛輕奢、重品質(zhì)、重體驗、重自我。對光瓶酒來說，要觸達(dá)這一群體，從品質(zhì)上要“品超所值”，讓消費者感知到高品質(zhì)；從瓶型設(shè)計上要追求時尚、前衛(wèi)的原創(chuàng)設(shè)計，彰顯新生時代的產(chǎn)品個性；從品牌訴求上，要揣摩年輕一代的消費心理和精神追求，尋找能觸達(dá)目標(biāo)消費群體心智的品牌占位和訴求。

　　總的來說，以2023年消費復(fù)蘇為契機(jī)，千億光瓶藍(lán)海正在向新的生態(tài)演變。正如黑格咨詢研判，光瓶酒從品類競爭到品牌競爭的邏輯不變，光瓶酒品牌要以品質(zhì)、品牌、文化占領(lǐng)消費者心智，同時堅持中長期戰(zhàn)略定力，前置資源投入，深入品牌運作，才能在競爭中脫穎而出，在1500億的巨大份額中“分一杯羹”。