京東酒世界經(jīng)過5年發(fā)展,布局全國(guó)千余家門店,打造線上線下一體化酒類零售體系,為消費(fèi)者提供“品類齊全+29分鐘極速達(dá)”酒飲消費(fèi)體驗(yàn)。而近期推出的餐酒共建“奔富計(jì)劃”,則是對(duì)于酒水零售領(lǐng)域的全新探索實(shí)踐。
京東酒世界 CEO 劉俊 主題演講
在論壇中,劉俊分享了京東酒世界在餐酒融合創(chuàng)新發(fā)展方面的洞察。她指出,中華美食文化博大精深,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),“珍饈配佳釀”更是成為刻在國(guó)人骨子里的文化符號(hào)。時(shí)至今日,餐飲市場(chǎng)規(guī)模已突破5萬(wàn)億,酒水市場(chǎng)規(guī)模過萬(wàn)億,隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)餐飲用酒需求增加的同時(shí)也面臨著各種痛點(diǎn)。當(dāng)前餐酒文化與消費(fèi)體驗(yàn)并不盡如人意,最主要的方面體現(xiàn)在餐飲場(chǎng)景中酒水選擇有限,難以滿足多樣化需求,大量消費(fèi)者選擇自帶酒水,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,良莠不齊的購(gòu)買渠道又無法品質(zhì)。同時(shí),餐廳提供餐酒服務(wù),卻未獲得相應(yīng)收益。這些不僅增加了消費(fèi)者的不便,也限制了餐飲企業(yè)的發(fā)展空間,更好的弘揚(yáng)餐酒文化,餐飲、酒水行業(yè)協(xié)同發(fā)展勢(shì)在必行?;诖?,京東酒世界推出“奔富計(jì)劃”,通過餐酒共建,為消費(fèi)者、餐飲企業(yè)搭建橋梁與平臺(tái),進(jìn)而為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造價(jià)值。
劉俊表示:“京東酒世界希望攜手廣大餐飲企業(yè),共創(chuàng)餐酒市場(chǎng)新格局,在消費(fèi)端實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)與文化體驗(yàn)全方位升級(jí)。一方面消費(fèi)者在餐廳用酒再也不用自己搬,京東酒世界29分鐘送上桌,同時(shí)通過專業(yè)的餐酒推薦,能夠更便捷地發(fā)現(xiàn)和找到適合的搭配,盡享美食與美酒。另一方面為餐飲企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值,與酒世界合作,終身享受注冊(cè)、進(jìn)店、線上推廣三類分傭,真正實(shí)現(xiàn)‘賺現(xiàn)在賺不到的錢’,同時(shí)完成酒水經(jīng)營(yíng)模式的升級(jí),不再受困于備貨、壓款、周轉(zhuǎn)難題,切實(shí)推動(dòng)餐酒市場(chǎng)的融合發(fā)展。當(dāng)前全國(guó)已有超過10000家餐飲企業(yè)與酒世界達(dá)成合作,未來我們希望攜手更多有識(shí)之士合作共贏?!?/p>
戰(zhàn)略簽約儀式
京東酒世界CEO 劉俊(左起第5位)
中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專項(xiàng)基金主任 高福博士(左起第6位)
京東酒世界 市場(chǎng)部總經(jīng)理 王雪(左起第4位)
中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專項(xiàng)基金副主任 石瑩(右起第4位)
及見證代表:
成都市烹飪協(xié)會(huì) 胡家鳳 會(huì)長(zhǎng)
順德華僑粵菜文化促進(jìn)會(huì) 孫敏 會(huì)長(zhǎng)
澳門飲食業(yè)工會(huì) 梁奀 會(huì)長(zhǎng)
揚(yáng)州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 徐穎宏 會(huì)長(zhǎng)
淮安市烹飪協(xié)會(huì) 丁學(xué)藝 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
潮州市餐飲協(xié)會(huì) 張生 會(huì)長(zhǎng)
會(huì)上,京東酒世界與中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食專項(xiàng)基金達(dá)成戰(zhàn)略合作,京東酒世界市場(chǎng)部總經(jīng)理 王雪 與中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專項(xiàng)基金副主任 石瑩 代表雙方在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了簽約,京東酒世界CEO 劉俊 、中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專項(xiàng)基金主任、世界美食之都聯(lián)盟(中國(guó))發(fā)起人 高福博士 及世界美食之都(中國(guó))城市代表共同見證。未來雙方將共享資源,共同構(gòu)建價(jià)值,不僅要推動(dòng)世界美食之都(中國(guó))城市間的餐飲企業(yè)全面與京東酒世界開展相應(yīng)餐酒合作,更基于城市美食品牌推動(dòng)中華優(yōu)秀飲食傳統(tǒng)文化與酒文化的協(xié)同發(fā)展。
據(jù)了解,餐飲企業(yè)提供相應(yīng)的資質(zhì)完成綁定,與京東酒世界合作后,用戶通過餐廳推薦下單酒水,餐廳與員工均可獲得包括“拓客服務(wù)費(fèi)、用酒服務(wù)費(fèi)、線上推廣服務(wù)費(fèi)”三類分傭,終身收益。無論是用餐的散客,還是商務(wù)聚餐、宴席團(tuán)餐、甚至員工業(yè)余時(shí)間線上推廣,只要產(chǎn)生訂單,即可獲得收益,全程系統(tǒng)結(jié)算,清晰、簡(jiǎn)單、合規(guī)。
業(yè)內(nèi)人士指出,京東酒世界推出的餐酒共建——奔富計(jì)劃,將自身線上線下一體化全渠道零售模式的優(yōu)勢(shì)充分賦能餐酒市場(chǎng),解決消費(fèi)痛點(diǎn),助力餐酒文化發(fā)展與市場(chǎng)拓展,未來更將憑借快速布局全國(guó)的渠道能力,聯(lián)合優(yōu)質(zhì)餐飲商家、酒企品牌,為全國(guó)用戶提供“豐富、靈活、便捷、高品質(zhì)”的餐飲用酒服務(wù),為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大價(jià)值。
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