7月5日,宴粹醬酒斬獲“中國酒業(yè)金盛獎(jiǎng)2023年度大單品”稱號,一舉成為行業(yè)閃亮的新星。而在7月7日,以“宴粹雅集、曲水流觴”為主題的宴粹醬酒品牌發(fā)布會(huì)在青島上演,三款產(chǎn)品、發(fā)展戰(zhàn)略正式。
酒業(yè)家注意到,此次發(fā)布會(huì),宴粹醬酒的“朋友圈”也尤其矚目,大量重磅嘉賓到場為其站臺(tái)背書。中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅,中國副食流通協(xié)會(huì)酒類專委會(huì)副會(huì)長、食品安全追溯和標(biāo)準(zhǔn)會(huì)副會(huì)長沈重武,仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、秘書長劉幫濤,著名白酒專家、中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、教授級高級工程師李家民,著名白酒專家、首屆四川省釀酒大師、高級工程師曹翠平,青島市酒水協(xié)會(huì)會(huì)長高琳琳,銀盛泰集團(tuán)董事長任軍,銀盛泰集團(tuán)副董事長姜萍,海信廣場董事長周濤,名品世家酒業(yè)董事長陳明輝,弘章資本董事長翁怡諾,酒業(yè)家副總經(jīng)理、主編李宇,宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏,宴粹酒業(yè)首席運(yùn)營官李文緒等出席了此次發(fā)布會(huì)。
自產(chǎn)品面市以來,宴粹醬酒便收獲了廣大消費(fèi)者的好評,并攬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,此次正式對外召開產(chǎn)品發(fā)布會(huì),意味著宴粹酒業(yè)將正式加入醬酒市場的角逐。在醬酒回歸理性的當(dāng)下,宴粹醬酒此時(shí)布局,足見其決心。
發(fā)布會(huì)上,宴粹酒業(yè)正式發(fā)布了三款產(chǎn)品,分別是宴粹·禮宴酒、宴粹·智宴酒、宴粹·雅宴酒。據(jù)悉,三款產(chǎn)品布局三大價(jià)格帶,滿足了不同消費(fèi)群體對醬酒的需求。其中,宴粹·禮宴酒為核心大單品,錨定500元價(jià)格帶,將“主攻”圈層價(jià)值。
現(xiàn)場,圍繞傳承中國傳統(tǒng)文化而展開的宴粹品牌及設(shè)計(jì)內(nèi)涵也首次公開。在宴粹的品牌釋義中,“宴”是指傳承東方宴席文化,“粹”則是指粹要、國粹,寓意繼承弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的優(yōu)良宴席文化和真誠好客之道。
宴粹的整體設(shè)計(jì)則是對東方美學(xué)的深刻展現(xiàn)。從標(biāo)識來看,其充分利用了案幾、篆字印章、傳統(tǒng)瓷器、折扇扇面等中國古代的文化元素,彰顯典雅。從瓶身來看,正面取中國古代青銅器的幾何紋飾,延漢文化之精粹;俯視瓶身,四枚扇形品牌標(biāo)識縱橫分布,有四方來客、高朋滿座之意;瓶型則選取中國特有的裝飾品——中國結(jié)的樣式。不難看出,無論從外觀設(shè)計(jì)到內(nèi)涵,都表達(dá)了宴粹繼承和弘揚(yáng)東方傳統(tǒng)優(yōu)良文化的決心。
當(dāng)然,宴粹的匠心并不止于顏值,品質(zhì)仍是這一新銳品牌的核心競爭力。事實(shí)上,在正式發(fā)布之前,這三款產(chǎn)品一經(jīng)面世就得到了消費(fèi)者的青睞和好評。在宴粹醬酒專家品評會(huì)上,三款產(chǎn)品也得到了曾祖訓(xùn)、賴登燡、李家民、曹翠平等行業(yè)著名專家的一致好評,并給予其“醬香幽雅,醇厚豐滿,香味諧調(diào),回味悠長”的高度評價(jià)。除了在本屆中酒展攬獲大獎(jiǎng)之外,宴粹還在短時(shí)間內(nèi)獲得了多項(xiàng)國內(nèi)外榮譽(yù),如新加坡世界烈酒大賽銀獎(jiǎng)、2023(第七屆)中國品牌博鰲峰會(huì)指定用酒等。
▲中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長 何繼紅
可見,作為新興的醬酒品牌,宴粹醬酒深知,品質(zhì)是贏得未來的基石。誠如中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅在會(huì)上所言,無論酒類產(chǎn)業(yè)格局未來如何變化,高質(zhì)量發(fā)展仍然是中國白酒產(chǎn)業(yè)的主航道,堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)、腳踏實(shí)地做好產(chǎn)品,才能穩(wěn)固宴粹醬酒“東方醬香新優(yōu)等”的品牌發(fā)展之路。
近兩年來,醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入理性發(fā)展的調(diào)整期。但從長期視角來看,醬酒仍有巨大的發(fā)展空間。
在第七屆中酒展上,資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖就表示,未來醬酒一定會(huì)占到中國白酒整個(gè)消費(fèi)盤面的50%以上,還有近一倍的增長空間。
▲銀盛泰集團(tuán)董事長 任軍
宴粹醬酒正是看到了這一賽道的潛在機(jī)遇。銀盛泰集團(tuán)董事長任軍在致辭中也闡述了孵化宴粹醬酒的初衷?!搬u酒熱依然是當(dāng)下酒類行業(yè)的大趨勢,并且在未來幾年內(nèi)依然是黃金賽道?!比诬姳硎荆y盛泰集團(tuán)參與過茅臺(tái)鎮(zhèn)多家知名酒企的投資,有足夠的經(jīng)驗(yàn)和能力打造一個(gè)全新的醬酒品牌。
在向好的行業(yè)背景下,宴粹還有著優(yōu)勢——年輕化的管理團(tuán)隊(duì)。會(huì)議現(xiàn)場,宴粹酒業(yè)90后創(chuàng)始人任奕霏對宴粹醬酒的創(chuàng)立初衷、發(fā)展歷程、企業(yè)理念等進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。
▲宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人 任奕霏
“宴粹酒業(yè)作為醬酒行業(yè)里的新力量,我們團(tuán)隊(duì)的成員也大多都是90后,因此具有更多的新想法、新思維和新靈感。在我們這群酒業(yè)新生代的共同努力下,我們確定了‘沉浸式醬酒體驗(yàn)’的創(chuàng)新模式,通過特色主題宴席,深度挖掘中國飲食文化和酒文化的精髓,為消費(fèi)者提供一個(gè)沉浸式的高端醬酒品鑒體驗(yàn)過程?!毖绱饩茦I(yè)創(chuàng)始人任奕霏表示。
▲宴粹酒業(yè)首席運(yùn)營官 李文緒
誠如宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏所言,年輕團(tuán)隊(duì)也為宴粹帶來了全新的戰(zhàn)略布局。會(huì)上,同樣身為90后的宴粹酒業(yè)首席運(yùn)營官李文緒發(fā)布了宴粹酒業(yè)的“321”品牌工程:即線上、線下、品鑒的3個(gè)心智占領(lǐng)工程,包括消費(fèi)者品鑒工程、意見引導(dǎo)工程、泛私域媒體工程;2個(gè)動(dòng)銷工程,包括市場無投入陳列工程、中高端聚會(huì)宴席推進(jìn)工程;1個(gè)模式工程,即傳統(tǒng)門店聯(lián)盟商打造工程。
此外,宴粹醬酒以“社群經(jīng)濟(jì)、粉絲經(jīng)濟(jì)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)”為基石,在市場布局上將山東市場作為戰(zhàn)略本土市場,深耕齊魯大地,成立“事業(yè)群”,設(shè)立青島、濟(jì)南、煙威、濰淄、濟(jì)寧臨沂六大事業(yè)部,共同發(fā)力,角逐山東市場。
在全新的模式下,當(dāng)天發(fā)布會(huì)現(xiàn)場,青島海信廣場、青島薈龍軒餐飲管理有限公司、偉東集團(tuán)、畢加索集團(tuán)(中國)、青島良友酒店、青島市社會(huì)組織總會(huì)、唯品會(huì)(中國)有限公司、青島君尚食食品有限公司、青島海易達(dá)廣告?zhèn)鞑ビ邢薰尽s華建設(shè)集團(tuán)、青島凱特電器有限公司、青大醫(yī)療集團(tuán)惠康醫(yī)院、青島海牛足球俱樂部、威誠資本等公司紛紛與宴粹酒業(yè)完成簽約,達(dá)成戰(zhàn)略合作。而這番強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,事實(shí)上也正是對這一年輕團(tuán)隊(duì)與宴粹實(shí)力的認(rèn)可。
“宴粹醬酒是一個(gè)年輕化的團(tuán)隊(duì),敢于賡續(xù)傳統(tǒng),守正創(chuàng)新,勇于提出新的品牌發(fā)展理念和模式,用全新的思維去迎接新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,充滿了潛力和發(fā)展前景,這群敢想敢做的年輕人,讓我看到了宴粹醬酒的未來,我也愿意為年輕人提供一個(gè)更為廣闊的舞臺(tái)?!便y盛泰集團(tuán)董事長任軍坦言。
▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、秘書長 劉幫濤
不難看出,透過這樣一場發(fā)布會(huì),宴粹醬酒從產(chǎn)品到模式都有著清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃布局。誠如仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、秘書長劉幫濤所言:“宴粹醬酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒行業(yè)的新生力量,通過不斷創(chuàng)新模式,以品質(zhì)樹品牌,以品牌謀發(fā)展,積極推動(dòng)宴粹醬酒的核心競爭力,是具潛力、未來可期的核心產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)?!?/strong>
宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏也表示,未來宴粹酒業(yè)將不斷調(diào)整品牌發(fā)展策略,積極適應(yīng)市場的變化趨勢,因勢而謀、順勢而為、乘勢而上,以打造“東方醬香新優(yōu)等”為目標(biāo),為醬酒行業(yè)的多元化發(fā)展注入新力量。
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